Przygotowanie

Korpus, skrzydła i szyję wkładamy na 15 min. do rozgrzanego piekarnika do temp. 220°C, następnie przekładamy do garnka z wodą, dodajemy obraną włoszczyznę, przyprawy i gotujemy przez około 4 godz. Rosół serwujemy z makaronem tradycyjnym lub z naleśników, albo kluskami lanymi.